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Dank seines Klimas, seiner Lage und seines Bodens eignet sich das Gebiet um Montespertoli hervorragend für den weinanbau. Es hat eine Rebfläche von 1.600 ha, wovon 1.400 ha mit DOCG bebaut werden. Bekannte ausländische Journalisten wie Burt Anderson und Jeans Priewe haben in ihren Büchern "Vino” und "Italiens große Weine” über Montespertoli geschrieben. Die jährliche Traubenerzeugung liegt bei 190.000 dz., während die Wein produktion 140.110 hl erreicht. Davon sind 91.152 DOCG-Qualität.
Viele Winzer aus der Gemeinde haben sich in der Winzergenossenschaft CONSORZIO DEL CHIANTI zusammengeschlossen. Wein und Olivenöl sind seit jeher die bekanntesten Produkte der Region. Die Erzeugung von Chianti ist das Hauptziel unserer Winzer. Die Herstellung erfolgt auf der Grundlage des traditionellen toskanischen "governo”, das dem Wein größer Frische, Lebhaftigkeit und Rundheit verleiht. Die sorgfältige Auswahl der Trauben für die Herstellung des Chiantiweines ermöglicht die Alterung und Herstellung der "Riserva”, die bei anspruchsvolleren Genießern und im ausland besonders gefragt ist. Unsere Weißweine aus der Trebbiano - und Malvasia - Traube mit kontrollierter Fermantierung konnten nicht zuletzt aufgrund der Tatsache verbassert werden, daß in den letzten Jahren auch Weinberge mit den edlen rebsorten pinot bianco, Chardonnay und Riesling angelegt wurden.
 Auch unser VIN SANTO ist sehr bekannt. In der ländlichen tradition nimmt dieser wein eine wichtige Stellung ein: es ist das Getränke für große Feste. Der Ursprung des Namens ist unklar: man nimmt an, daß er von dem Gebrauch als Meßbwein herrhürt. Andere wiederum glauben, daß er daher stammt, daß die Trauben sehr Spät , und zwar erst nach Allerheiligen, gekeltert wird. Mit seiner Bernsteinfarbe, sienem intensiven ätherischen Duft, dem samtigen, harmonischen Geschmack und einem leicht lieblichen Einschlag paßt der Vin Santo ausgezeichnet zu Süßigkeiten. Ein anderer wichtiger Wein ist der VINO NOVELLO, der sehr für seinen frischen fruchtigen Duft und weichen duftenden Geschmack geschätzt wird. Die größte Herausforderung für die Winzer der Gemeinde ist das Anlegen neuer Weinberge. Es ist sehr wichtig, alte Weinberge durch andere traditionelle sorgfältige Neuzüehtungen zu ersetzen, um immer höheren Ansprüchen gerecht zu werden, insbesondere jetzt, wo die neue Herkunftbezeichnung "Chianti Montespertoli” anerkannt wurde.
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